Pour environ 1L de sorbet: 1kg de framboises fraîches ou surgelées 20 cl d'eau sirop 28°B maison ou acheté tout prêt Préparez votre sirop baumé en portant à ébullition la même quantité d'eau et de sucre. Laisser refroidir. Mixer les framboises avec l'eau....

Avec cette chaleur, rien de tel que de bons sorbets bien frais et pas trop sucrés.... Pour environ 1L de sorbet: 1 ananas bien mûr 10 cl d'eau sirop 28°B (quantité à doser selon la teneur en sucre des ananas) Préparez votre sirop baumé 28°B en mettant...