Articles populaires – Fairy Cake

13 octobre 2014

Cupcakes vanille

Ingrédients pour environ 25 cupcakes: Pour le gâteau: 1 yaourt, 3 oeufs, 2 pots de sucre, 2 pots de farine, 1 pot de maizena, 1 pot d'huile, 1 sachet de levure Mettre le yaourt dans un saladier avec le sucre, les jaunes d'oeuf, la levure et la maizena....

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Tags: chocolat, cupcake, decoration, vanille

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19 octobre 2014

Brioche perles de sucre et pralines

Ingrédients: Farine de blé : 500 g Sel fin : 10 g Sucre en poudre : 70 g Oeuf(s) : 5 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s) : 1 pièce(s) Levure de boulanger : 20 g Beurre doux : 250 g Eau : 2 cl Sucre perlé ou en grain : 30 g Eau de fleur d'oranger : 5 cl Mélanger...

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Tags: brioche

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19 octobre 2014

Tajine de poulet aux citrons confits

Ingrédients: poulet (choisissez le blanc, les pilons et les hauts de cuisse: les os donnent du goût au plat) 1 paquet d'olives vertes dénoyautées, 2 carottes, 1 boîte de citrons confits, 1 oignon, 5 pommes de terre, épices à tajine. Dans une grande sauteuse...

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Tags: tajine

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16 octobre 2014

Gâteau ananas-coco

Essai du soir....espoir!!!! Gâteau ananas-coco...La base du gâteau: comme d'habitude,un de mes gâteau fétiche que je mets à toutes les sauces, le gâteau au yaourt. ingrédients: 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 1 pot de maïzena, 2 pots de farine, 1 paquet...

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2 juillet 2015

Sorbet Ananas

Avec cette chaleur, rien de tel que de bons sorbets bien frais et pas trop sucrés.... Pour environ 1L de sorbet: 1 ananas bien mûr 10 cl d'eau sirop 28°B (quantité à doser selon la teneur en sucre des ananas) Préparez votre sirop baumé 28°B en mettant...

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Tags: ananas, dessert, glace, sorbet

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2 juillet 2015

Sorbet Framboises

Pour environ 1L de sorbet: 1kg de framboises fraîches ou surgelées 20 cl d'eau sirop 28°B maison ou acheté tout prêt Préparez votre sirop baumé en portant à ébullition la même quantité d'eau et de sucre. Laisser refroidir. Mixer les framboises avec l'eau....

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Tags: dessert, sorbet, framboise

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21 octobre 2014

Inscription CAP Pâtissier en candidat libre session 2015

Ca y est les inscriptions sont ouvertes!!! Pour l'académie de Limoges vous avez le temps, les inscriptions se font entre le 15 octobre et le 21 novembre 2014. Cette année, on n'hésite plus, on s'inscrit et réalise son rêve! La préparation sera difficile...

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Tags: CAP, pâtissier

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19 octobre 2014

Cake fromage à raclette/viande des grisons

Pas de photo pour ce cake délicieux!!! il a été mangé trop vite...La prochaine fois promis! Ingrédients: 150 g de farine, 3 oeufs, 12.5 cl de lait, 10 cl d'huile, 50 g de gruyère râpé, 15 tranches de fromage à raclette, 15 tranches de viande des grisons...

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Tags: cake, raclette

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21 octobre 2014

Epreuves du CAP Pâtissier

Comme vous qui regarderez peut-être cette page, je suis novice!! Donc je gratte sur internet pour trouver le maximum d'infos. Voici un lien vers un site qui explique très bien le détail et le déroulement des épreuves. Il donne également des conseils de...

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Tags: CAP

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13 novembre 2014

Groupe Facebook cap pâtissier candidat libre ouvert à tous

Rejoignez-moi sur Facebook pour partager vos expériences et vos astuces pour préparer le cap pâtissier en candidat libre!! Le groupe s'appelle CAP pâtissier candidat libre (groupe d'entraide ouvert à tous!) J'ai mis à disposition des membres des cours...

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21 octobre 2014

Gâteau la Reine des Neiges... Magnifique!!

http://blog.feeriecake.fr/divers/le-gateau-reine-des-neiges-de-gwenaelle/

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Tags: cakedesign, elsa, pâte à sucre, reine des neiges

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21 octobre 2014

Fairy Cake

Suivez-moi sur Facebook!! N'hésitez pas à partager la page! https://www.facebook.com/fairycake87

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21 octobre 2014

Pumkin Pie!!

http://www.cuisineamericaine-cultureusa.com/recette-de-la-pumpkin-pie-comment-une-vrai-tarte-a-la-citrouille-americaine/#comments

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18 novembre 2014

LA Tarte au citron meringuée!! Quel délice!

L'acidulé de la crème citron et la douceur de la meringue italienne le tout sur une pâte sucrée croustillante..... un vrai régal!! (Recette à venir...)

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21 octobre 2014

Vamp attack Halloween Cake.... Super idée!!

http://butterheartssugar.blogspot.com.au/2013/10/vamp-attack-halloween-cake.html#.VEaf7BZue4u

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